ストレスフリーの生活を目指す!ワーママ試行錯誤の日々

小学生男児を持つアラフォーワーママ。仕事と子育てを両立すべく、試行錯誤の日々を綴ります☆

料理・作り置き

子供との準備が楽しい♪おうちハロウィンパーティ☆

共働きの我が家は家族でゆっくりできるのは週末だけなので、お誕生日含め、イベントのパーティは前倒しでやることが多いです。 本当は当日が一番いいと思うのですが、少ない家族なのでみんな一緒にを重視しています。 そういう理由で、ハロウィンパーティも…

食材が限られた日の晩御飯。水曜日の夕食と作り置き☆

おはようございます。 昨日の夜は寒気が酷く、なかなか寝付けませんでした(;´・ω・) 仕事に家事に子育て。熱が出たら悲惨です! ダウンベストを着て、肩を温めて改めて布団に入りました。 肩の温めははあずきの香りが癒しになる、こちらを使用。 あずきのチカ…

パルシステム注文し忘れました…。火曜日の夕食と翌日の準備☆

今日は冷たい雨…。 ついに風邪をひいたようで、咳が止まりません(;´・ω・) 家族に移さないようにしなければ…。 皆様もお気を付けください。 さて、火曜日の朝作業と夕食のまとめです。 朝は人参と玉ねぎのカットだけでした。 あとは夕食用に、冷凍保存してあっ…

1年ぶりのサツマイモご飯!月曜日の夕食と作り置き☆

おはようございます。 穏やかな朝にホッとしています。 さて、昨日の朝は久しぶりにサツマイモご飯を作りました。 参考にしたレシピは以下です。 www.kikkoman.co.jp 炊飯器ではなく、活力鍋で作りました。 meisomama.hatenadiary.jp 分量通りに作ったのです…

台風が心配で落ち着かない日曜日でした&夕食と作り置き☆

こんにちは。 皆さま台風の影響は大丈夫ですか? 私の住んでいる場所は、夜中に目覚めることもなく、気付かないうちに去ってくれたようです。 通勤電車も多少ダイヤ乱れはあるものの動いてはいたので、大きな混乱もなく出勤できました。 でも、こういう時に…

インスタント味噌汁を子供に教える!金曜日の夕食と肉の下処理☆

おはようございます。 今日も全国的に雨ですね。 台風も近づいているので心配です。 皆様も無理をせず、お気を付けください。 さて、昨日は作り置きがある程度残っていたので朝は肉の下処理だけです。 豚のロース肉に軽く調味料を揉み込み、冷凍保存しました…

メインは前日の残りです!木曜日の夕飯と作り置き☆

おはようございます。 今日も関東は生憎の天気…。 頭痛持ちなので、いつ爆発するのかビクビクです(-_-;) 今朝も若干怪しいので、肩を回して首回りも温めて。 PCからも早々に離れなければ! それでは本題。 昨日の朝は ・さつまいもの甘辛煮 ・白菜(カットし…

放置調理には向かなかった…。水曜日の夕飯と作り置き☆

おはようございます。 今朝はまた寒いですね…。 職場でも咳をしている人が増えてきました(;´・ω・) 体調を崩さないように気を付けていきたいですね。 今回の夕食はやや失敗バージョンです。 (朝は朝食の準備だけだったので夕食の準備のみです) 今まで、放置…

簡単_鶏胸肉の蒸し焼き!火曜日の夕食☆

昨日の朝は以下の準備をしておきました。 ・キャベツ蒸し カットキャベツが残っていたのでレンチンして、水で戻した乾燥ワカメと混ぜました。 ・梨(カット) またも息子の宿題対応に振り回されたので、夕飯で準備したのはメインだけ。 鶏胸肉の蒸し焼き?で…

朝は野菜を切っただけ!月曜日の夕食と作り置き☆

昨日の朝はカット野菜のストックを作りました。 ※前日の作り置きはゴーヤのシーチキン和えとブロッコリーと焼き魚です。 ・レンコン(酢水に浸けておきます) ・玉ねぎ ・人参 ・カボチャ ・えのき(冷凍します) 昨日は息子が宿題を1人で頑張ったので、朝の…

寒くなってきましたね…。週末は鍋でした☆

久しぶりの更新になります。 仕事が忙しかったり、気候の変化に女性の周期的なものが重なり、体調イマイチでなかなかゆっくりPCの前に座っていられず…。 その間に、読者登録が100人を超えました。 2か月前、色々思うことがあり始めたブログですが、限られた…

忙しすぎる1日…。休み中の作り置きで乗り切る☆

家庭の事情に理解のある会社なので、基本的に融通を聞かせてもらえるのですが、半年に一回程、色々な業務が重なってパンクしそうな日があります。 昨日も早出したのにお昼休憩も取れないくらい忙しく…。 帰ってきたらぐったりです。 子供の話も聞く気になり…

嬉しいお届け物に悲鳴をあげる!無農薬野菜あるある☆

毎年、この時期には立派な白菜をいただきます。 家庭菜園なので無農薬です!! 先日も宅急便で届きました。 ワクワクドキドキしながら箱を開けてみると、白菜には怪しい緑の糞がいっぱい。 恐る恐る葉っぱををめくってみると…。 「きゃーーーーー」 予感的中…

ハロウィンパーティの一品にも!?たまにはカボチャ炒め☆

私の父が家庭菜園で大量に作っているかぼちゃは、我が家にも沢山流れてきます。 通常は調味料を入れて放っておけば出来上がる、煮物を作ることが殆どです。 meisomama.hatenadiary.jp でも、時間がある時やちょっと豪華な食事にしたい時は、かぼちゃ炒めを作…

子育てを頑張り過ぎない!子供が小さい時に利用していた食材宅配サービス☆

今は作り置きを使って夕食を回していますが、これを実践しているのはここ1,2年です。 子供が4歳くらいまでは、仕事の拘束時間(通勤+就業時間)が今より2時間くらい多かったですし、朝5時から起きてきて「かまって~」の息子でしたから、「食べられるものが…

子供のカレーはレトルトです!我が家のカレー事情☆

基本的には親と同じものが食べられますが、辛さの苦手な息子はカレーだけはお子ちゃま仕様でないと食べられません。 大人は辛口のカレーが好み。 子供用に牛乳を入れてみたり、はちみつを加えてたりしましたが、スパイスの刺激は緩和されないので、息子はダ…

夕食メイン(肉)はフライパンで放置!が我が家での最近のブーム☆

何だかバタバタな日が続いています…。 これも数日かけてチョコチョコと書き溜めております(^^;; 今回は夕食のメイン(肉の日)について。 今まで、時間がない日の夕食はには火の通りが良い薄切り肉の炒め物が一番楽だと思っていました。 が、炒め物ってずー…

体調イマイチの時の夕食!と今朝の作り置き☆

昨日は私も息子も体調イマイチでした。 なので、私は朝は朝食の準備のみ。 息子は一昨日のプールの後のアイスがいけなかったのか、胃が痛くなってしまったようです。(今後は気を付けなければ…) そのため、昨夜は前日のお味噌汁に卵を投入したものとお茶漬…

時間のある土曜日に作りました!ゴーヤの甘辛揚げ☆

いつもはゴーヤは茹でてシーチキンで和えて食べるのが定番です。 比較的調理に時間がかからず、大量消費できるので☆ meisomama.hatenadiary.jp でも土曜日は特に出かける予定もなく時間があったので、いつもと違うゴーヤ料理に挑戦しました。 新しいレシピに…

日曜日は朝が勝負!というわけではないけれど、、朝から活動☆

息子が、大好きな仮面ライダーのグミ型でチョコを作りたいということで。 朝(7時)からスイーツ(!?)作り。 型を準備してー 耐熱容器にチョコを割り入れてー (隣で私は野菜カット中) レンジでチョコを溶かしてー スプーンでぐるぐる混ぜて塊をなくして…

今年は早々に準備します!ハロウィン用衣装☆

我が家は一人っ子の核家族なので、家族イベントが本当に少ないです。 なので、あまり意味も考えず、ミーハー的にとりあえず巷で盛り上がっているイベントも取り入れてパーティします。 と言っても、我が家にとってのパーティとは基本的に 「お菓子を子供と一…

金曜日乗り切りました!ほぼ盛り付けだけの夕食☆

今日は夕方、子供がお友達と遊ぶのに付き合ったので、帰りが遅くなりました。 今週は4日出勤とは言え、やはり週の後半は体もだるいです…。 お惣菜を買いに行く元気もなく、時間も取られたくなかったので、作り置きと便利食材があって良かったな、と思える夕…

週の後半は便利食材で乗り切る!疲れた時用に購入しているもの☆

休み明けは体が元気なので、「私ってできる子!」と勘違いするくらい色々できます(笑) が、週の後半になると本当に動けなくなるんですよね…。 行動の取り掛かりも遅くなるし、動き自体も遅い…。 やる気というのも薄れてしまうことが多いです。 そんな時のた…

連日子供の宿題に振り回され結局大爆発!イライラポイントを確認しました☆

子供の宿題に振り回された1日目。 諦めポイントを見つけることで、爆発せずに乗り切りました。 meisomama.hatenadiary.jp が、これは本当に一時的な事態を乗り切るための方法。 1日2日しか通用しないですね。 その後も1時間以上の宿題に付き合う日が続くと、…

味をしみこませるのもポイント!子供の苦手野菜はお味噌汁で☆

子供はお味噌汁が大好き。 苦手な野菜もお味噌汁に入れると食べてくれる率が高いです。 ということで、今回いただいた子供の苦手食材のなすも! ただ、なすの味がダイレクトだとやはり厳しいようなので、なるべく味噌汁の味がしみこむように、朝のうちに作り…

またまた夏野菜を沢山いただきました!傷みやすいものから作り置き作り☆

田舎から帰ってきた夫と息子。 息子とは会った瞬間、抱き合う感動の再開(笑) そして沢山のお土産を持ち帰ってきてくれました~ まだまだ夏野菜が現役♡ この他にもかぼちゃ2つがありました。 でも、我が家3人家族。 平日、夫は昼・夕は外食。 息子の学童弁当…

保存容器は何がいいのか?我が家での保存容器の使い分け☆

時間があったので、我が家で使っている保存容器をなんとなく出して、なんとなくまとめてみました(笑) 我が家は3種類の保存容器を使い分けています。 iwaki パック&レンジ 野田琺瑯 フレッシュロック まとめ iwaki パック&レンジ iwaki パック&レンジ シス…

休日の朝食☆

休日の朝食は「パン」と決めています。 基本、ホームベーカリーで焼いたものを食べます。 切るのは面倒ですが、やっぱり焼き立ては美味しいですね~♡ 前日に予約セットして、朝6時頃に焼きあがるようにしています。 ホームベーカリーは8年選手です! 以前は…

炊飯器を使わない理由!活力鍋で炊飯☆

我が家ではお米の炊飯は、炊飯器を使わず圧力鍋(活力鍋)を使用しています。 圧力鍋(活力鍋)での炊飯の過程は 1.お米を洗う ※この日も息子に撮影協力してもらいました。 息子ノリノリです(笑) 2.お米を一晩お水に浸ける 3.浸けておいたお米をざるにあけ…

金曜日の夕食 作り置きなし~☆

昨日の夕食はこちら。 ※お魚盛り付けるときに苦戦し、お皿が汚くなりました(汗) 1.雑穀ごはん(朝炊いたもの) 2.お味噌汁(自家製?インスタント) 土曜日はお味噌汁登場しないので、敢えて作らず自家製?インスタントです。 お店で売っているインスタン…